La Cervese srl, è nata dall'unione di due macellai di Milano Marittima Guerrino Mazzoni e Mauro Petrini che nel 1971 vollero proporsi come magazzino all'ingrosso per gli alberghi e ristoranti della Riviera.
Il primo step fu la vendita di carmi e salumi nella sede di via delle Ginestre a Cervia e poi all'inizio degli anni Ottanta in un nuovo stabilimento a Montaletto.
Dopo la carne ed i salumi, arrivarono i formaggi, il pesce e le verdure surgelate e nel 1996 dopo la costruzione del secondo capannone arrivarono i prodotti alimentari a secco come lo scatolame, olio, pasta, prodotti food e non food.
Quest'anno, inoltre, alla gamma di servizi offerti si è aggiunto il pesce fresco.
4000 mila metri quadri, 40 dipendenti ed oltre 1000 strutture servite in tutta Italia.